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Mandelstuten
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die Zutaten:
150 MilliliterMilch
Eier
80 GrammButter zerlassen
75 GrammZucker
1 TeelöffelSalz
450 GrammWeizenmehl
20 GrammHefe; oder
1 3/4 TeelöffelTrockenhefe
100 GrammMandeln gehackt
die Zubereitung:

Zutaten nach Anweisung im Brotbackautomaten backen.

Programm: französisch Bräunung: hell

23.2.00 im Panasonic-Automaten mit Trockenhefe, Programm Brot normal, Bräunung hell, gemacht. Sehr schönes Frühstücksbrot.

30.5.02 mit Trockenhefe, Programm französisch. Sehr üppig aufgegangen (s. Foto). Konsistenz sehr luftig, fast wie Panettone :-)


Anmerkungen zum Rezept: