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| 130 Gramm | Fett Butter oder Margarine |
| 250 Gramm | Zucker |
| 2 | Eier |
| 250 Gramm | Mehl |
| 2 klein | Tl Backpulver |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1 Esslöffel | Griess |
| 500 Gramm | Quark (je nach Geschmack Magerstufe oder Sahne) |
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65 g weiches Fett mit 125 g Zucker und 1 Ei schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben und solange kneten (per Hand oder Mixer), bis ein krümeliger Teig entsteht.
Den Teig teilen: 2/3 für den Boden und 1/3 für den Belag.
65 g Fett, 125 g Zucker mit Vanillinzucker, 1 Ei und Griess mit dem Quark verrühren.
Eine Springform (Durchmesser der Form: 26 cm) einfetten und 2/3 des Teiges einfüllen, am Rand hochziehen, die Quarkfüllung darauf verteilen und die Krümel darüber streuen.
Backzeiten: Umluft: bei 180 °C - ca. 50 Minuten Unter- und Oberhitze: ca. 200 °C - 50 Minuten
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Anmerkungen zum Rezept:
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