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Rosa Lammhüfte mit Schnippelbohnen
Zutaten für 2 Portionen
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die Zutaten:
400 Gramm
Lammhüfte
1 Bund
Wurzelgemüse, grob gewürfe
2
Schalotten
grob gewürfelt
250 Milliliter
Rotwein
2 Esslöffel
Balsamicoessig
300 Gramm
Frische breite Bohnen
2
Tomaten
1 Zweig
Rosmarin
2
Knoblauchzehen
1/2 Bund
Bohnenkraut