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| 3 | Limetten |
| 850 Milliliter | Klarer, ungesüsster Apfelsa |
| 350 Gramm | Zucker (oder Fruchtzucker) |
| 1 Beutel | Gelfix Super |
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Limetten halbieren, 6 gleichmässige Scheiben abschneiden und beiseite legen. Vom Rest den Saft auspressen.
Limetten-, Apfelsaft, Zucker und Gelfix in einen Kochtopf geben und unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Mindestens 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.
Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, 1 bis 2 Limettenscheiben hineingleiten lassen und 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.
Tipp: Zum Hineingeben eignen sich auch rosa Pfeffer oder Rosenblätter.
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Anmerkungen zum Rezept:
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