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| 5 gross | Eier, davon das Eigelb, frisch |
| 75 Gramm | Zucker fein |
| 5 Esslöffel | Sanddorn-Vollfrucht Saft, gezuckert, aus dem Reformhaus |
| 250 Milliliter | Sahne |
| 250 Milliliter | Rum (54 Vol.-%) |
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Eigelb und Zucker in den Mixaufsatz einer Küchenmaschine geben und auf niedrigster Stufe schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Danach nach und nach die Sanddorn-Vollfrucht hinzufügen. Den Mixer nun auf höchste Stufe stellen und die Sahne in dünnem Strahl einlaufen lassen. So lange schlagen, bis die Mischung schaumig wird. Zurückschalten und langsam den Rum hinzufügen. In Flaschen füllen und kühl aufbewahren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
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Anmerkungen zum Rezept:
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