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Rezept:

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Eiersalat
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
5	Eier hartgekocht
3 klein	Gewürzgurken, (Cornichons) (eventuell mehr)
1 Teelöffel	Senf mittelscharf
150 Gramm	Mayonnaise
50 Gramm	Schmand
2 Prise	Currypulver mild
30 Gramm	Kapern
1 Esslöffel	Zwiebeln geröstet
die Zubereitung:
Die hartgekochten Eier pellen, mit dem Eierschneider würfeln, oder mit einem Messer hacken. Gewürzgurken fein würfeln. Senf, Mayonnaise, Schmand und Currypulver verrühren. Eier, Kapern und Gewürzgurken unterrühren. Mit den Zwiebeln bestreuen. Nährwerte pro Portion ca. 420 Kalorien, 42 g Fett

Anmerkungen zum Rezept: