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Frischer Asiatischer Nudelsalat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammGlasnudeln (runde oder auch bandartige)
5 EsslöffelOlivenöl
200 Hackfleisch vom Rind
2 TeelöffelFünf-Gewürze-Pulver (aus dem Asia-Laden)
2 Knoblauchzehen, geschält und gerieben
2 TeelöffelIngwer frisch, gerieben
100 GrammGekochte und geschälte Garnelen
3 TeelöffelZucker
1 BundFrühlingszwiebeln, in feine Scheiben geschnitten
3 EsslöffelFrisch gepresster Limettensaft
1 EsslöffelFischsauce (aus dem Asia Laden)
2 Frische rote Chilischoten, Samen entfernt, in feine Ringe geschnitten
1 Frisches Koriandergrün, gehackt
1 Minze frisch gehackt
2 Erdnüsse geröstet