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Fruchtiges Wachtel-Kotlett Mit Pochiertem Ei Auf Grünem Spargel In Kürbiskernöl
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die Zutaten:
Wachtel-Kotlett
2 Wachteln
1 Altbackenes Brötchen ohne Rinde
60 MilliliterMilch
100 GrammSchweinenetz
200 GrammPfifferlinge
2 Schalotten
100 GrammSteinobst (Aprikose oder Pfirsich)
30 GrammButter