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Heides Birnenkuchen
Zutaten für 1 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
Teig
200 GrammMehl
100 GrammButter
1 Eigelb
50 GrammZucker
1 TeelöffelBackpulver
1 PriseSalz
4 EsslöffelWasser kalt
Belag
1 lcBirnen
1 SchaleBirnen
200 Grammsaure Sahne
2 EsslöffelCrème fraîche
50 GrammZucker
2 TeelöffelMondamin
1 EsslöffelZimt
1 Eiweiss