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Hirschgeschnetzeltes an Pfeffer-Cognac-Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 grossSchalotte
2 Esslöffelgrüne Pfefferkörner eingelegt
2 EsslöffelBratbutter
500 GrammHirschgeschnetzeltes aus dem Gigotstueck