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Hühnerbrust mit Safran und Mandeln
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Hühnerbrüste, ohne Haut und Knochen
Marinade
3 Knoblauchzehe feingehackt
2 Frische Ingwerwurzel, geschält, fein gehackt
1 TeelöffelGaram masala
1 TeelöffelSalz
1/2 TeelöffelPaprika
3 TeelöffelPflanzenöl
Füllung
4 Scharfe grüne Chilischoten, entkernt
1 grossZwiebel
4 Ingwerwurzel frisch, geschält
2 EsslöffelKoriander Blätter
2 EsslöffelZitronen Saft
2 TeelöffelSalz
100 GrammRicotta oder Cottage Cheese
Sauce
50 GrammGeschälte Cashewnüsse
1 EsslöffelGetrocknete Kokosnussraspel
2 Knoblauchzehen
2 Ingwerwurzel frisch, geschält
2 EsslöffelPflanzenöl
1 kleinZwiehel, fein gehackt
200 MilliliterJoghurt