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Marinierter Auberginensalat
Zutaten für 4-6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Paprikaschoten süss
1 mittelAubergine
1 Zwiebel in Ringe geschnitten
500 GrammTomaten, gehäutet und klein geschnitten
1 grossKnoblauchzehe
5 EsslöffelEssig