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| 150 Gramm | Quark |
| 6 Esslöffel | Öl |
| 1 | Ei |
| 4 Esslöffel | Milch |
| 80 | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Teelöffel | Vanillezucker |
| 300 Gramm | Mehl |
| 1 Packung | Backpulver |
| 20 Gramm | Butter zerlassen |
| 20 | Fett für das Blech |
| 1000 Gramm | Zwetschgen |
| 30 Gramm | Butter, zerlassen und leicht gebräunt |
| 30 | Zucker zum Bestreuen |
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Aus Quark, Öl, Ei, Milch, Zucker, Salz, Vanillezucker, Mehl Backpulver wird ein schöner, glatter Teig gerührt. Teig ausrollen auf einem gefetteten Blech und gut mit Butter bestreichen. Entkernte Zwetschgen dicht auflegen, bei 200 °C etwa 30 Minuten backen. Gleich nach dem Backen mit zerlassener, leicht angebräunter Butter beträufeln und mit Zucker bestreuen.
Zubereitungszeit: 1 Stunden
Schwierigkeitsgrad: simpel
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Anmerkungen zum Rezept:
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