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Bärenkrebsschwaenzen an Cognac-Rahmsauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 grossBärenkrebsschwaenze ausgelöst
40 GrammButter
1 EsslöffelSchalotte fein gehackt
6 TeelöffelCognac
50 MilliliterWeisswein
400 MilliliterVollrahm
1 EsslöffelSchnittlauch fein geschnitten
2 Tomaten