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Das Geheimnis der Feinen Küche Chili Con Carne
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammRindernacken mit Fett marmoriert
100 GrammLardo oder Schinkenspeck
2 Rote Zwiebeln (80 g)
4 kleinKnoblauchzehen
100 GrammStaudensellerie
1/2 EsslöffelKreuzkümmel
2 Jalapeno-Schoten
500 GrammRote Kidney-Bohnen (Dose)