_Mecklenburg-Vorpommern - das Land der wilden Schweine und sanften Ziegen_ Es war ein grosses Glück, dass das Hotel Bornmühle direkt nach der Wende am Tollensesee in Mecklenburg - Vorpommern, nahe Neustrelitz gebaut werden konnte. Schon kurze Zeit später wurde die ganze Region zum Nationalpark Mueritz erklärt und damit kam das Aus für Baugenehmigungen jeder Art. So aber geniesst der Gast und mit ihm der Zuschauer den herrlichen Blick auf den See und die eleganten Rassepferde, die in Gross Nehmerow zwischen Hotel und See auf der Weide grasen.

Auf den kulinarischen Streifzügen durch die deutschen Regionen entdeckt man hier in Mecklenburg-Vorpommern eine Spezialität, die inzwischen in vielen deutschen Küchen wieder Einzug gehalten hat: Kürbisse, die Giganten des Gartens. Natürlich bildet solch# eine Riesenbeere auch den Hauptbestandteil der regionalen Spezialitäten, die Koch Thorsten Raeth gemeinsam mit Moderatorin Heike Goetz in der Küche zaubert. Vom zarten Wildscheinruecken mit Kürbiskernkruste bis hin zur Kürbistarte reichen die leckeren Empfehlungen.

Kartoffelsalat mit Flusskrebsen aus der Mueritz als Vorspeise und ein sahniger Ziegenkäse zum Dessert runden das Menü ab.

Neugierig und interessiert erkundet Heike Goetz zwischendurch auch die Kürbisfelder: Grüne, rote und orangefarbene Früchte bilden leuchtende Farbtupfer in der grünen Landschaft. Und auf dem Ziegenhof geniesst die Moderatorin nicht nur das Bad in der Ziegenherde, sie hilft der Käserin Birgit Kuhr auch bei der Herstellung regionaler Köstlichkeiten.

Neben all diesen kulinarischen Spezialitäten bleibt noch genügend Raum, um die typische Landschaft dieser Region zu geniessen. Urwaldaehnliche Wälder, Seen soweit das Auge reicht, eine sanfte, saftig grüne Hügellandschaft - so präsentiert sich der Nationalpark Mueritz. Er lädt ein zum Wandern, zum Radfahren oder einfach nur zum Verweilen in ursprünglicher Natur. Und als besondere Perle inmitten dieser Landschaft liegt Neustrelitz. Eine Stadt, dominiert von zahlreichen prächtigen Jugendstilbauten und einem grossen runden Marktplatz, der in Mecklenburg seines Gleichen sucht.

_Adressen_ * Hotel Bornmühle Bornmühle 35 17094 Gross Nemerow Tel.: 039605/ 600 Fax: 039605/ 60399

* Bio Gärtnerei Kabath Watzkendorfstr. 71 17237 Watzkendorf Tel.: 039826/ 12365

*Ziegengut "Hinter den 7 Bergen" Alte Schmiede 1 17219 Kraase Tel.: 039928/ 60895

_Anreise mit der Bahn_ http://www. Bahn. De

Db-Bahnhof Burg Stargard Anreise günstig mit InterCityExpress über Berlin, Anschluss RegionalExpress nach Burg Stargard Rezepte: Lauwarmer Flusskrebs-Kartoffelsalat mit Brunnenkresse Wildschweinrücken mit Kürbiskernkruste auf Wacholderjus, gebratene Pfifferlinge, Kürbistarte Kraaser Ziegenkäse im Strudelblatt mit Ofentomaten und Auberginenmus