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Fenchelsuppe mit Pinienkernen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammFenchelknollen mit Grün
10 GrammGelbwurz, frisch
1 Koriander
6 EsslöffelSesamöl
100 GrammPinienkeme
1000 MilliliterHühnerbrühe
10 MilliliterPastis (französischer Anislikör)
1 PriseSambal Ölek
1 EsslöffelAusternsauce