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Hirseauflauf mit Äpfeln (und Quark)
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
800 MilliliterApfelsaft
1/2 TeelöffelSalz
150 GrammHirse
3 Eigelb
2 EsslöffelRohzucker
1/2 TeelöffelZimt
250 GrammQuark halbfett
50 GrammHaselnüsse; grob gehackt ohne Fett geröstet
200 GrammÄpfel; (1) z. B. Cox Orange
3 Eiweiss
1 PriseSalz
2 EsslöffelHaselnüsse, grob; gehackt
2 Äpfel; (2) geschält, Kerngehäuse ausgestoche
1/2 Zitrone Saft
1 EsslöffelRohzucker