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Lammcarré mit Senfkruste
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Lammcarré (getrimmt, ca. 700 - 750 g)
3/4 TeelöffelSalz
1/2 TeelöffelPfeffer frisch gemahlen
1 EsslöffelÖl
2 EsslöffelDijonsenf
2 TeelöffelKnoblauch klein gehackt
1/4 TasseFrisch geriebene Semmelbrösel, gewürzt (Anm. Erf. z.B. mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian, Senfpulver)
1 EsslöffelParmesan frisch gerieben