Urlaubserinnerungen kann man schmecken! Wir holen sie heute aus dem Backofen: Es gibt Lasagne, den herrlichen Nudelauflauf aus Italien.

Mit würziger Tomatensauce, saftigem Hackfleisch und schmelzendem Mozzarellakäse oder mit Spinat, Ricotta, cremiger Béchamelsauce und gekochtem Schinken.

Das ideale Gästeessen, denn man sollte sich schon in einer grösseren Runde dafür um den Tisch versammeln. Damit Sie als Gastgeber nicht ewig alleine in der Küche stehen müssen, ein Vorschlag: Machen Sie schon aus der Zubereitung ein Fest, lassen Sie sich beim Kochen von den Gästen helfen! Wenn alle anpacken, sind die Vorbereitungen im Handumdrehen getan. Allerdings: Wenn man die Gäste schon zum Mitkochen eingeladen hat, dann muss man sie natürlich für diese Aufgabe stärken. Ein Glas Wein gehört in jedem Fall dazu, der so genannte "Kochwein". Und es ist eine alte, kluge Regel, dass man nie trinken sollte ohne eine "Unterlage" - sonst steigt der Alkohol zu schnell zu Kopf! Also bereiten wir zuallererst ganz fix ein paar Crostini für den aergsten Hunger vor.

Rezepte: Crostini mit Knoblauch und Olivenöl Crostini mit Speck und Zitronenschale Crostini mit Pilzen Crostini mit Ziegenkäse Lasagne mit Hackfleisch-Tomatensugo Spinatlasagne