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Lebkuchen (Schrot & Korn)
Zutaten für 25 Stück
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die Zutaten:
Grundteig
1000 Gramm
Blütenhonig
800 Gramm
Dinkelvollkornmehl
200 Gramm
Roggenvollkornmehl
15 Gramm
Zimt
2 Gramm
Nelken
gemahlen
15 Gramm
Anis
3 Gramm
Natron
4 Gramm
Ammonium
Zuckerglasur
150 Gramm
Puderzucker
1
Eiklar
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