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Quittenkuchen
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
Buttermürbeteig
50 GrammPuderzucker
50 GrammButter
1 Eigelb
1 PriseSalz
100 GrammMehl
Quittenpüree
500 GrammQuitten; für
250 GrammQuittenfleisch
1 Zitrone Saft
60 GrammZucker
60 MilliliterWeisswein
1 Orange Saft
1/2 Vanilleschote aufgeschlitzt
Sauerrahmfuellung
300 GrammSauerrahm
40 GrammZucker
10 GrammVanillecremepulver oder Maisstärke
3 Eigelb