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Riesling-Schnitzel mit Trauben
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Kalbsschnitzel a 160 g
1 EsslöffelÖl
20 GrammButterschmalz
150 GrammChampignons
30 GrammSchalotten
40 MilliliterTresterbrand
70 MilliliterRiesling
200 MilliliterSchlagsahne
100 GrammWeintrauben, grüne und blaue
1/4 BundThymian
3 Petersilienstiele, glatt