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Saftige Forellen-Doppeldecker
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Frische Forellen; oder acht Filets
4 Knoblauchzehen
8 grossBasilikumblätter
8 Sehr dünne Scheiben hell geräuchertes Wammerl
300 GrammPfifferlinge
Püreee
1000 GrammKartoffel mehligkochend
250 MilliliterMilch
4 Knoblauchzehen
40 GrammButter