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Thailändisches Fisch-Curry
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die Zutaten:
600 GrammThunfisch-, Snapper- oder Barschfilet
1 Karotte
1 Pak-Choi (oder anderen Blattkohl)
2 Tomaten
10 MilliliterErdnussöl
1 Esslöffelrote Thai-Currypaste
2 Esslöffelhelle Sojasosse
1 DoseDickfluessige Kokosmilch
100 GrammMungobohnensprossen