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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 700 Gramm | Schweinebauch mager |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Gewürznelken |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 Teelöffel | Salz iodiert |
| 1/4 Teelöffel | schwarzer Pfeffer frisch gemahlen |
| 750 Gramm | Möhren 2-cm-Scheiben |
| 1000 Gramm | Kartoffeln 2-cm-Würfel |
| 2 Esslöffel | Petersilie gehackt |
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Fleisch waschen und in einem halben Liter kaltem Wasser zum Kochen bringen.
Zwiebel pellen, mit den Nelken spicken und mit Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer zum Fleisch geben. Zugedeckt 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen lassen.
Dann Möhren und Kartoffeln zugeben und alles weitere ca. 15 Minuten garen.
Fleisch heraus nehmen, würfeln und wieder zugeben. Eintopf nochmals abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Anmerkung (tom): Entweder haben die das Foto verwechselt oder da gehört irgendwie noch Reis dazu?
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Anmerkungen zum Rezept:
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