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Edelmaränenfilet auf der Haut gebraten mit weissem und grünem Spargel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Edelmaränen, ca. 600-900 g pro Fisch
200 GrammButter
Zitrone
1000 Grammweisser Spargel
1000 Grammgrüner Spargel
100 MilliliterSchlagsahne
1000 GrammLa-Ratte-Kartoffeln