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Erbseneintopf Mit Kartoffeln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Zwiebel
1 Karotte
50 GrammBauchspeck geräuchert
2 EsslöffelButter kalt
200 Grammgrüne Schälerbsen
1200 MilliliterGeflügelfond
1 Bouquet garni, aus 4 Zweigen Thymian, 8 St Petersilie und 1 Lauchblatt
1 Lorbeerblatt
250 GrammKartoffeln mehligkochend
2 Wiener Würstchen