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Filet von der bergischen Lachsforelle auf Kräutersalaten
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Lachsforelle:
4 Filets, jeweils ca. 80g 100g
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
1 Sellerie
20 GrammButter
50 MilliliterWeisswein trocken