Haferflocken, Zucker, Mehl, Backpulver, Zimt und Kakao zusammen gut vermischen. Ei, Milch oder Halbrahm dazugeben. Mit der Teigkelle gut durchrühren. Der Teig sollte dickflüssig sein.

Backen: In einer Springform bei 180 °C 35 Minuten auf der untersten Rille des Backofens backen.

Helena Mahnig: Das Kuchenrezept stammt von meiner Grossmutter. Auch meine Mutter hat den Kuchen oft gebacken. Er ist schnell zubereitet und preisgünstig.