Wenn Sie Besuch erwarten, sollten Sie unbedingt folgendes Rezept ausprobieren: Aus den oben angegebenen Zutaten bereitet man einen Knetteig, rollt daraus eine grosse quadratische Platte, die man in 4 Teile aufteilt. Die Teigplatten werden mit flüssiger Butter bestrichen und mit den anderen Zutaten bestreut, die man vorher gründlich miteinander vermischt hat. Nun wird alles fest aufgerollt und in 4 cm Streifen geschnitten und in eine grosse, gefettete Springform dicht nebeneinander gelegt. Den Kuchen mit Butter bepinseln und ca. 1 1/2 Std. Bei 175 °C backen.

Der Kuchen bleibt besonders gut saftig und frisch, wenn man ihn während des Aufbewahrens mit einem Rumtuch bedeckt. Den Schneckenkuchen kann man auch gut einfrieren.