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Thailändische Nudelsuppe mit Gemüse
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
150 Schmale Reisnudeln
3 Knoblauchzehen
2 EsslöffelÖl
1 Zitronengras
1 Ingwer (2 cm)
150 Prinzessbohnen
1 Orangefarbene oder gelbe Paprikaschote
4 Frische Mini-Maiskolben
100 GrammThai-Spargel oder Zuckerschoten
100 GrammBlattspinat
500 MilliliterGemüse- oder Hühnerbrühe (selbst gekocht oder Instant-Brühe)
2 Thai-Basilikum
1 Minze