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| 4 | Säuerliche Äpfel, (Cox Orange) à 160 g |
| 100 Gramm | Butter |
| 1 Esslöffel | Honig |
| 100 Gramm | Nuss-Nougat (schnittfeste Masse) |
| 30 Gramm | Mandeln gerieben |
| 1/4 Packung | Filoteig (450-Gramm-Packung ist in türkischen (eventuell mehr) Geschäften erhältlich) |
| 50 Milliliter | Apfelsaft |
| 1/2 | Vanilleschote |
| 1/2 Teelöffel | Stärke |
| 2 Esslöffel | Orangenlikör |
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