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Erbsensuppe Mit Geräucherter Ente
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammGeschälte gelbe Erbsen (über Nacht eingeweicht
750 GrammGeräucherte Entenkeulen (beim Händler vorbestellen)
150 GrammZwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
3 Liebstöckel
250 GrammMöhren
250 GrammKnollensellerie
300 GrammGrosse Kartoffeln (festkochend)
150 GrammPorree (nur der weisse Teil)