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Hoisin Sauce
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die Zutaten:
8 EsslöffelSoyasauce
4 EsslöffelSchwarzbohnenpaste
3 EsslöffelHonig oder Rübenkraut
4 TeelöffelReisessig
1/4 TeelöffelKnoblauch
1/4 TeelöffelZwiebelpulver
4 TeelöffelSesamöl, schwarz
20 TropfenDrachensaft*
1/4 TeelöffelSzechuanpfeffer, gem.
1 PriseFünfgewürz Pulver
die Zubereitung:

Alle Zutaten kombinieren.

*) Drachensaft ist scharfes Chiliöl, Tabasco geht im Notfall. Sollte es aber im Chinaladen geben oder selbermachen.

Anmerkungen zum Rezept: