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Honig-Focaccia mit Apfel, Feigen und Ricotta
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Hefe
450 GrammMehl
50 GrammMaismehl
1/2 EsslöffelGrobkörniges Meersalz, etwas mehr zum Bestreue
3/4 TasseHonig (ca. 3 grosse El. halbfester Honig, gehaeu
120 MilliliterOlivenöl + etwas zum Bepinseln
200 MilliliterWasser lauwarm
1 grossApfel, Gala oder Boskop, entkernt und in dünnen Spalten
340 GrammFrische Feigen, geviertelt
1 1/4 TasseRicotta