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Lebkuchen-Mousse mit Haselnusskrokant auf Punschsauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Mousse
1 BlätterGelatine
Eigelb
Ei
50 MilliliterMilch
20 GrammZucker
25 MilliliterRum
1 TeelöffelLebkuchengewürz
50 GrammDunkle Kuvertüre, flüssig
50 GrammLebkuchenwürfel
30 GrammSchokoraspel
200 GrammSahne geschlagen
Haselnusskrokant:
12 Harte Karamellbonbons
50 GrammHaselnüsse, ca., geschält und gehackt