Das Obst in Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft mischen. Vanillesosse aus Milch, Zucker, und Vanillepudding herstellen und den Orangensaft nach dem Kochen unter die Sosse rühren.

Drei Viertel der Sosse zum Obst geben. In eine Auflaufform abwechselnd Obst und Lasagneblätter schichten (mit Lasagneblättern enden) und die restliche Vanillesosse darüber giessen.

Alles bei 180 °C 35 Minuten backen. Mit Mandeln bestreuen und nochmals 10 Minuten backen.