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Räucherforelle mit kleinem Kürbissalat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammKürbis; gerüstet gewogen
1 EsslöffelOlivenöl (1)
1 EsslöffelKürbiskerne
1 Schalotte
1 EsslöffelOlivenöl (2)
1 EsslöffelWeisser Balsamico; (1)
100 MilliliterGemüsebouillon
1 BundSchnittlauch
2 EsslöffelWeisser Balsamico; (2)
2 EsslöffelKürbiskernöl Menge anpassen