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Rezept:

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Reistafel: 5-Gewürz-Pulver
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die Zutaten:
1 Esslöffel	Anis
1	Zimt Stange
1 Esslöffel	Fenchelsaat
5	Nelken
1 Esslöffel	Szechuanpfeffer
die Zubereitung:
Alle Gewürze 30 Sekunden in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten dann im Mörser fein zerstossen. Sie können damit zum Beispiel eine Entenbrust würzen.

Anmerkungen zum Rezept: