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Thaibaellchen
Zutaten für 20  Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammThüringer Mett
150 GrammHackfleisch gemischt
1 kleinChilischote (fein gehackt)
2 Lauchzwiebeln (gehackt)
2 EsslöffelKoriander gehackt
30 GrammIngwer (gehackt)
Ausserdem
10 Zitronengrasstängel
2 EsslöffelÖl
die Zubereitung:

1. Alle Zutaten verkneten, 20 Bällchen daraus formen.

2. Von den Stängeln die harte äussere Haut abziehen. Stängel längs halbieren. Bällchen aufspiessen. Im heissen Öl ca. 5 Minuten braten.

Fertig in: ca. 40 Minuten

Anmerkungen zum Rezept: