Die Zutaten in einem grossen Einmachglas mischen, zudecken und 20 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen. Dann durch ein feines Sieb in Flaschen abfüllen. Gut verschlossen kühl aufbewahren.

Servieren: Ein Drittel Vin d'orange in Champagnergläser geben, mit Prosecco oder Spumante auffüllen. Oder 350 g gemischte Trockenfrüchte wie Datteln, Feigen, Aprikosen und helle Sultaninen mit 3, 5 dl Vin d'orange aufkochen und fünf Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen, den Wein weitere 2-3 Minuten kochen und heiss über die Früchte giessen. Ausgekühlt servieren.

Tipp: Je süsser der Wein, um so weniger Zucker muss beigefügt werden.