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Bärlauchserviettenkloss mit Kaninchenragout
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Kaninchenfilet
100 GrammMorchel
2 Zwiebeln fein geschnitten
1 EsslöffelSenf
3 EsslöffelRotwein
3 EsslöffelPortwein
3 EsslöffelCrème Fraîche
150 MilliliterGemüsebrühe
3 Brötchen
1 Ei
6 Bärlauch Blätter
1 TeelöffelKräuterbutter