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Zitronengrassuppe
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 grossKarotte
3 ZweigStangensellerie
1 kleinStück frischer Ingwer ca. 3 cm lang
4 Zitronengras Stängel
2 Lorbeerblätter
1/2 BundThymian
1/2 BundKoriander
3 Curry Blätter
1 EsslöffelButter
1500 MilliliterGeflügelfond; oder Hühnerbouillion
60 GrammReismehl
200 MilliliterWasser kalt
400 MilliliterRahm
1 PriseNelkenpulver