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Cannelloni - Teigrollen Mit Fleischfarce In Tomaten- Béchamelsauce
Zutaten für 6-8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Pasta
375 GrammPasta-Teig
6000 MilliliterWasser eventuell mehr
1 EsslöffelSalz
Füllung
2 EsslöffelOlivenöl
1/4 TasseZwiebeln feingehackt
1 Ti. feingehackter Knoblauch
300 GrammTiefgefrorener, passierter Spinat aufgetaut, völlig abgetropft und ausged (etwa 3/4 Tasse) oder 375 g frischer Spinat gekocht, abgetropft, ausgedrückt und feingehackt
2 EsslöffelButter
500 GrammMageres, zweimal durchgedrehtes Ri oder 1 Tasse feingehacktes, übrig gebliebenes Rindfleisch
2 Hühnerlebern
5 EsslöffelParmesan frisch gerieben
2 Esslöffelsüsse Sahne
2 Eier leicht geschlagen
1/2 TeelöffelOregano, zerkrümelt