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Frühlingsrollen von Blut- und Leberwurst auf Blaukrautsalat
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammRotkohl
2 EsslöffelRotweinessig
1 Esslöffelroter Balsamicoessig
1 PriseOrangen Saft
2 EsslöffelSonnenblumenöl
2 EsslöffelWalnussöl
8 Schalotten fein geschnitten
1 Knoblauchzehen fein geschnitten
150 GrammBlutwurst frisch
150 GrammLeberwurst frisch
1/2 BundFrischer Majoran, fein geschnitten
1 Rolle Frühlingsrollenteig oder Brigteig
1 Eiweiss