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Gebackene Apfelknödel mit Zimtzucker und Mokkasabayon
Zutaten für 25  Menge anpassen
die Zutaten:
90 GrammButter
7 Eier
90 MilliliterRum
180 GrammZucker
1 PriseZimt
20 GrammMarzipan
62 1/2 MilliliterWeisswein
3 Gewürznelken
1/2 Zimt Stange
600 GrammGewürfeltes und getrocknetes Wei
750 GrammÄpfel (würfelig geschnitten und mit dem Saft einer Zitrone marinieren)