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Gebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-Gemüse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Leberknödel
250 GrammKnödelbrot (gewürfelt)
1 EsslöffelSehr klein gehackte Zwiebel
1 EsslöffelKlein gehackte Karotte und
1 EsslöffelKlein gehackte Knollensellerie
20 GrammButter
200 MilliliterRindsuppe
70 GrammObers
1 PriseKnoblauch gehackt
1 Lorbeerblatt
2 Eier
1 TeelöffelSenf scharf
150 GrammFaschierte Rindsleber
1 PriseZitronenschale (fein gehackt)
1 PriseMajoran getrocknet
1 EsslöffelPetersilie grob gehackt