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Holländer Kirschtorte - Rezept von Konditor Heinemann
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die Zutaten:
Zutaten Für Den Blätterteig
500 GrammMehl gesiebt
75 GrammCremige Butter
15 GrammSalz
250 MilliliterWasser
500 GrammFrische, kalte Butter
Zutaten Für Das Kirschkompott
380 GrammSchattenmorellen entsteint
90 GrammZucker
25 GrammWeizenstärkemehl
Zutaten Für Die Sahnefüllung
4 Gelatine
4 EsslöffelZucker