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Ländliches Wildkaninchen in Cidre
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Wildkaninchen in je 8 Teile zerlegt
100 GrammSüssrahmbutter
2 EsslöffelOlivenöl
4 Schalotten; grob gehackt
2 EsslöffelMehl
1/2 BundThymian
1 Lorbeerblatt frisch
750 MilliliterCidre trocken